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Receta para chocoflan

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También se le conoce pastel imposible ya que es muy difícil hacer que quede la mitad de pastel y la otra de flan. Ingredientes 1 caja pastel de chocolate preparar como indica la caja, si es esponjoso mejor 2 cdas mantequilla, para el molde de rosca 1 taza cajeta(dulce de leche) para el flan 1 queso crema philadelphia  emblandecido 1 lata leche condensada La lechera (397 g) 1 lata leche evaporada Carnation Clavel 4 huevos o 5 sin son muy pequeños 1 cdts esencia de vainilla Preparación Engrasar con la mantequilla un molde y cubrir con la cajeta y las nueces picadas y el pastel se prepara con las indicaciones de la caja. Licuar el queso crema La Lechera y la Carnation Clavel con los huevos y la vainilla. Hervir el agua para el baño maría. Se le añadirá la mezcla de pastel al molde y con mucho cuidado se le vaciará cuidadosamente la mezcla del vaso de licuadora. Se pondrá en baño de María durante una hora, al horno 180º. Se puede tapar con aluminio, para que no le e...
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Receta para nieve de chocolate

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Esta nieve de chocolate, realmente sabe a chocolate ya que lo realza con los ingredientes, es super cremosa y deliciosa, perfecta para un día caluroso. Ingredientes 1/2 vaso de agua 1 cucharada de azúcar glas 125 gramos de chocolate para postres 250 gramos de nata montada 1 cucharada de vainilla azucarada 3 yemas de huevo Preparación Pon en un cazo el chocolate partido en trozos con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada.  Caliéntalo a fuego suave hasta que se deshaga y remueve bien con una cuchara de madera hasta obtener un líquido espeso. Deja que cueza sólo unos segundos.  En una ensaladera pon las yemas, bátelas ligeramente y luego mézclalas con el contenido del cazo.  Cuando esté completamente fría esta mezcla, agrega la nata montada de forma que quede bien incorporada.  Vierte esta mezcla en un molde y métela en el congelador. Déjala unas 3 horas.  ¡LISTO!
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Receta para una una carlota de limon

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Los postres fáciles de limón son deliciosos y muy frescos, además que sólo necesitas un poco de jugo y cáscara del limón para obtener mucho sabor. Esta Carlota de Limón Fácil es la receta de postre de limón que tienes que cocinar si eres un amante de estos postres fríos sin horno.  Ingredientes 6 piezas de limón 1 lata de leche evaporada  1 lata de leche condensada  2 paquetes de galleta María Preparación Exprime los limones y reserva el jugo. Licúa la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón hasta obtener una crema. En un recipiente mediano, coloca las galletas marías y agrega la mezcla anterior, busca formar capas de galletas y de la mezcla que preparaste. Rellena el molde perfectamente. Decora con trocitos de galleta o con rodajas de limón. Refrigera durante 2 horas y sirve. ¡LISTO!
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Receta para buñuelos

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Esta receta es muy para cuando andas a las carreras y ocupas algo que darle a tus invitados, aparte de que es deliciosa. Ingredientes 2 tazas de harina de trigo cernida 3 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla fundida 4 huevos batidos 1 1/4 tazas de leche 2 tazas de aceite para freír 3/4 de taza de azúcar Preparación Mezcla la harina con el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla, los huevos y la leche; bate hasta formar una masa suave. En harina una superficie lisa y amplia, trabaja ahí la masa y divídela en pequeñas bolitas. Barnizarlas con aceite, cúbrelas y déjalas reposar por 20 minutos. Calienta el aceite hasta que hierva en una olla pequeña. Extiende las bolitas de masa con un rodillo o ayúdate de una máquina para hacer tortillas. Fríelas en el aceite hasta que doren y colócalas sobre papel absorbente. Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea los buñuelos con esta...
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Receta para pay de queso

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Una mezcla de queso crema, huevos y dos leches, sobre una base de galletas Marías. El relleno es muy fácil y solo requiere que licúes los ingredientes. Ingredientes 1 barra de mantequilla, derretida 1 paquete de galletas maria, trituradas 3 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 barra de queso crema Preparación Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida, hasta formar una pasta uniforme. Cubre con ésta el fondo y los lados de un molde para pay. Licúa los huevos junto co la leche evaporada, leche condensada y queso crema; vierte sobre la base de galletas en el molde. Tapa el molde con papel aluminio y hornea el pay hasta que pase la prueba del palillo, entre 50 y 60 minutos Saca del horno y deja enfriar durante 2 horas. Refrigera durante por lo menos 6 horas antes de servir. ¡LISTO!
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Receta para nieve de vainilla

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La verdadera habilidad de un pastelero se evidencia en las recetas más sencillas. Esta cremosa y ligera preparación es la base para un gran número de combinaciones, desde especias, frutas, frutos secos y semillas, hasta café y caramelo. Ingredientes 1 taza de leche (240 ml)  1 taza de crema para batir (240 ml)  1 vaina de vainilla abierta por la mitad a lo largo  3 yemas (60 g) ½ taza de azúcar (100 g)  1 pizca de sal  1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)  1/2 cucharada de jarabe de maíz (10 g) Preparación Hervir en una cacerola la leche con la crema y la vaina de vainilla.  Retirarla del fuego y dejarla entibiar. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén pálidas y espesas. Incorporar un poco de la mezcla de leche y crema batiendo enérgicamente. Verter esta preparación en la cacerola con el resto de la leche y mezclar.  Regresar la cacerola al fuego y cocinar a fuego bajo sin hervir, moviendo constantem...
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Receta para flan

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Estoy segura de que si te explico cómo hacer flan paso a paso te convencerás de que es cosa fácil. Por eso he tratado de explicártelo de una forma sencilla y lo más gráfico posible para que estés segura de que no te equivocarás en ninguno de los pasos. Ingredientes 5 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 cucharada de vainilla 1/2 taza de  azúcar 1 taza de  azúcar 2 cucharadas de agua Preparación Pre calienta el horno a 350°F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría. Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se derrita en forma homogénea. Cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado. Viértelo en el molde que usarás. Esparce el caramelo por el molde cuidadosamente hasta que cubra las paredes del mismo. Déjalo enfriar. Agrega los huevos y licua solo por unos segundos. Luego agrega la leche evaporada y mezcla. Incorpora la leche condensada y mezcla. A...
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